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LAZBW - Milchwirtschaft Wangen/Allgäu

Am Standort Wangen befindet sich das zentrale Kompetenzzentrum für Aus-, Fort- und Weiterbildung im Bereich der Milchwirtschaft in Baden-Württemberg. Es dient sowohl Molkereien als auch staatlichen Dienststellen als Ansprechpartner für alle milchwirtschaftlichen Fragestellungen, Untersuchungen und Versuche.

Zur Aus-, Fort- und Weiterbildung in den milchwirtschaftlichen Berufen stehen eine komplett eingerichtete Lehr- und Versuchsmokerei sowie chemische und mikrobiologische Schülerlaboratorien zur Verfügung. In den akkreditierten Laboratorien wird ein breites Spektrum der milchwirtschaftlichen Analytik angeboten.
Im Schullandheim Allgäuer Schulmolkerei Wangen werden jungen Ver-brauchern Grundkenntnisse über die Milcherzeugung und -verarbeitung sowie gesunde Ernährung vermittelt.
Untergebracht sind die Auszubildenden der Milchwirtschaft, Teilnehmer von Fortbildungsmaßnahmen sowie Schullandheimgruppen im angeschlossenen Jugendwohnheim.